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巴贝拉红葡萄——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

食物搭配

温度55-58℃(13.7-14.4℃)

储存温度：55° F (13.7℃)

推荐搭配食物：番茄酱、意大利面、比萨饼、蓝纹奶酪

新世界风味：樱桃，草莓，肉豆i蔻，黑莓，丁香等

古老的世界风味：樱桃，树莓，泥土，香草，香料，矿物质等。

食品搭配：

Babella可以和意式菜搭配，尤其是用番茄酱做主调的菜式菜肴，来搭配主菜。比萨饼蘸着蕃茄酱、珍珠鸡腿(Guinea Fowl)和鞑靼牛排(Carne All’ albese)都是巴贝拉葡萄酒的好伙伴。

在意式菜肴之外，巴贝拉葡萄酒还可以与红肉、蘑菇、草药、草本芝士如蓝纹干酪等食物搭配，因为巴贝拉葡萄酒劲爽的酸度可以在菜肴中很好地驾驭油脂，避免太油腻。

若搭配一些含有酸樱桃、肉i桂、白胡椒、鼠尾草、茴香、肉豆i蔻、柑橘等香味的食物，则可以使巴贝拉的风味更加突出，令人回味无穷。

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巴贝拉葡萄产地：

巴贝拉在意大利的主要产地为皮埃蒙特，另外，伦巴第、艾米利亚-罗马涅以及意大利南部的某些地区也有少量的巴贝拉种植。

这是意大利排名第三的红酒巴贝拉，颜色深沉，口感新鲜，口感柔顺，有明显的樱桃水果香味。在皮埃蒙特中部地区，以巴贝拉命名的子产区有三个：阿斯蒂-巴贝拉、阿尔巴-巴贝拉和蒙费拉托-巴贝拉。

它的风格多变，源自于各地的差异，以及来自酿酒人的追求与喜好。

尽管很多酿造者都会将巴贝拉的酒放在橡木桶中，或者是新法国的橡木桶中，以增加其结构和酒体，并发展出一种复杂的辛辣味道。

但是这种方法并不为大众所接受，他们仍然更倾向于巴贝拉自身所特有的新鲜、纯粹的樱桃味道。

萨迪拉诺酒葡萄酒——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

来自意大利的阿贝拉巴贝拉巴贝拉是该国第二大种植品种。巴贝拉生产了皮埃蒙特地区的一半的葡萄酒。巴贝拉有多种不同的风格，这些高i品质的葡萄酒可以持续很久。巴贝拉的果实在完全成熟后，其酸度依然很高，这使得其在高温环境中具有明显的优势。

在意大利南部，由于巴贝拉葡萄的产量太大，所以酿造出来的葡萄酒往往体积较小，酸度较高，因此，巴贝拉在意大利也会使用内比奥洛的颜色，或者与一拉力的南方葡萄酒混合，从而提高了葡萄酒的酸度。意大利巴贝拉的整体质量，在至近几年里，由于控制了葡萄的产量，并在橡木桶中陈酿，使得它的整体质量得以改善，可以产出一种新鲜、活泼的新酒，同时也可以酿制出更多的、更有力量的酒。

阿根廷是除意大利以外至多的地方，美国则是加州的圣约奎恩山谷。美洲生产的巴贝拉，主要是用来调合葡萄酒，以弥补其它葡萄品种所缺少的酸性。

巴贝拉的品质是多种多样的。整体呈现出深宝石般的色泽，酒体丰满，丹宁含量低，酸含量高。意大利著i名的红葡萄，巴贝拉有何特别之处？意大利的红酒是很多人至爱的，意大利的红酒种类也是五花八门，今天小编就给你推荐一款意大利的巴贝拉的经典红酒。

巴贝拉酿造的葡萄酒种类很多，但也有几个共同点：浓郁的红宝石色（巴罗洛及巴巴莱斯科地区内比奥罗的巴贝拉葡萄酒通常被用于增色），酒体丰满，单宁含量低，酸味明显（如果生产的话，会更加明显）。