巴贝拉干红葡萄酒酒庄现货常用解决方案「多图」

巴贝拉红葡萄——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

通风

酒就象海绵，会把周围的味道吸进瓶子里，所以，在贮酒环境中，至好保持通风。并且不能将味道太重的物品放在同一环境，以免***葡萄酒的味道。

遮蔽

在贮藏葡萄酒的环境中，至好不要有光线，否则容易使葡萄酒变质，特别是日光灯易使葡萄酒产生还原性变化，并发出强烈难闻的味道。

阻隔

振动对葡萄酒的影响是难以捉摸的，微小的振动可以忽略不计，剧烈的震动会使葡萄酒处于冲击状态，葡萄酒内部的分子结构被***，加速了酒的成熟和老化，使酒的口感呆板，杂乱无章。具有强烈冲击的葡萄酒在经过一段时间的静置后，一般都能***前味。

一般情况下，长距离运输的葡萄酒必须经过两天的静置，才能***到正常的品质。

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Babella葡萄酒

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也许是因为巴贝拉葡萄种植面积太大，使得其酿造的葡萄酒风格令人迷惑，既有年轻而廉价的起泡酒，也有浓烈、浓烈、高i价、需要长时间窖藏的高i价葡萄酒，这正好也反映了巴贝拉种植区内土壤及气候(Mesococlimates)的高度多样性。巴贝拉产量高，并能酿制各种品种的葡萄酒，因此曾被誉为皮尔蒙特的“大众葡萄”。但是自从1984年之后，由于在那一年发生了一起甲i醇丑闻，导致30多人死i亡的廉价的巴贝拉葡萄酒中加入了致命的甲i醇，这一事件导致了这一现象的出现。

虽然巴贝拉可以酿制出不同风格的葡萄酒，但这些葡萄酒仍有一些共同之处：深邃的宝石红色(过去常被用来为巴罗洛(Barbaresco)和 Barbaresco的内比奥罗葡萄酒)；酒体丰满，单宁含量低；酸味明显(产量过高时更为明显)；生命力旺盛且高产。以前，为了平衡高产率所带来的尖酸的消瘦感，意大利南部的葡萄经常加入葡萄混酿，但随着巴贝拉产量的下降，这种情况已不再存在。与巴贝拉葡萄酒相比，巴贝拉可以达到的酒精度和酒体较高的法定产量(阿尔巴(Alba)地区为70百升/公顷，阿斯蒂(Asti)地区为63百升/公顷)、法定酒精度偏低(阿尔巴和阿斯蒂地区为12%，蒙费拉托地区为11.5%)、法定酸度偏高，这些规定并没有改善巴贝拉的质量。

Barbera (Barbera)是一种产量大、可塑的红葡萄品种。根据2000年的统计数字，在意大利，巴贝拉的种植面积是28,300公顷(约70,000英亩)，在20世纪90年代，意大利巴贝拉的种植面积接近50,000公顷，仅落后于 Sangiovese和蒙特布查诺(Montepulciano)。大多数的巴贝拉都用来酿制尖酸廉价的葡萄酒。Babella在全世界分布很广，特别是在美洲地区。

来源与品种特征

虽然是葡萄品种学家皮埃尔？Vierre Viala指出，伦巴第大区(Lombardia)的奥特莱-帕韦斯(Oltrepo P***ese)是巴贝拉的原产地，但是皮埃蒙特的 Monferrato (Monferrato)一直被认为是巴贝拉的发源地。

Babella的成熟较晚，而且比皮埃蒙德的次要葡萄品种要晚两个星期，但通常要晚两个星期。巴贝拉葡萄酒的主要特点是自然酸性(甚至完全成熟)，所以它在气候炎热的地区很受欢迎。因为巴贝拉的酸性很高，所以很多野心勃勃的葡萄生产商都会推迟巴贝拉的采摘时间，而现在，在 Langhe地区，生产商有时会在 Nebioo之后采摘巴贝拉。因为这种葡萄品种在意大利广泛种植，毫无疑问，它已经进化出很多不同的品种，其中一种叫做“巴贝拉”的白色葡萄品种。

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巴贝拉达斯蒂是一款非常好的年份酒，可以在8年内储存。至佳的年份是一款浓郁、饱满、醇香的葡萄酒，具有深红色的色泽，并伴随着时间的推移而呈现出石榴红色。此款酒体饱满，在陈酿过程中会有更多的均衡和诱人的口感。

地区简介

在意大利西北的皮埃蒙特地区，巴贝拉·阿斯蒂是一种非常有名的美酒。在1970年，这款酒被命名为 DOCG,2008年被提升到 DOCG级，而皮埃蒙特则被授予 DOCG （意大利至高等级的葡萄酒）称号。

巴贝拉德阿斯提市的名称包括了阿斯提市周边，以巴贝拉生产的红葡萄酒为主。与皮埃蒙特至著i名的红酒内比奥罗相比，巴伯拉的味道更加柔软，更加容易接近，因此受到了酿酒商和消费者的青睐。同时，这也是当地至大的葡萄酒。