四川萨迪拉诺酒葡萄酒批发品牌企业「多图」

原瓶进口葡萄酒——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

经数世纪的经验累积，各项专i业知识和技能都有长足的进步，不过在以专i业见长的葡萄酒品酒学问上却是见仁见智，因此品酒师就成为漫画家笔下至常见的消遣对象！漫画家对品酒这件事所抱持的嘲笑态度是有原因的。毕竟喝酒、享受酒，以及手持一杯酒，表情严肃地转动酒杯、又闻又反复浅尝后将酒吐出的喝酒方式到底有哪门子关系，至今仍是各说各话。一言以蔽之，这就是“体验(perceive)”和“经历(experience)”二者间层次的不同。一种是看、听、吃、喝；另一种则是审视、聆听与品尝。两者之间至 简单的区别在于脑筋以及心思的运用程度。以音乐为例,有人可以花钱买一张昂贵的人场券到音乐厅欣赏迈尔·戴维斯(Miles D***is)、马动或米格·杰克(Mick Jagger)的音乐，但是同样的音乐在另一场合中则成为某项社交活动的背景音乐。

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近日，“中国侍酒师第yi人”吕杨的《葡萄酒品鉴课》在大渔大师课App正式上线。在这门课程中，葡萄酒爱好者不但能够学习葡萄酒品鉴的知识、掌握盲品技巧，还能够和吕杨一起走进华人酿酒大师李德美的酒庄，一探葡萄酒的酿造秘密。

作为全i球唯i有一位华人侍酒师大师( Master Sommelier )，吕杨代表了中国人在世界葡萄酒行业的至高地位，更被誉为葡萄酒界的华人之光。据悉，侍酒师大师凭证是葡萄酒行业的顶i级i证书，由侍酒师大师公会（ Court of Master Sommeliers ）颁发。侍酒师大师认证号称“世界上至难通过的资格考试”，通过率不到10%，1969 年成立至今，全i球一共只有 268 人获得这个头衔，吕杨是唯yi的中国人。这份“唯i一”的背后是吕杨奇妙的人生际遇。尽管已是葡萄酒领域金字塔尖上的专i业大师，但吕杨至初的选择却跟葡萄酒毫不相关——那时候他还在多伦多大学读天体物理。

风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

巴贝拉是一种颜色很深的红葡萄（接近黑色），是意大利北部皮埃蒙特（Piemonte）大区里蒙菲拉多（Monferrato）地区的土生品种。对巴贝拉的首i次书面记载可追溯至十八世纪末。今天，巴贝拉是皮埃蒙特大区分布至为广泛的葡萄品种，其酿造出来的葡萄酒往往具有清晰的酸度，酒的颜色呈深红宝石色。

鉴于这种葡萄种植的广泛性，用巴贝拉酿造的葡萄酒具有很多不同的风格：从只在不锈钢罐里陈放的简单、年轻的风格，到经过木桶（甚至包括在法国小橡木桶）陈放的复杂的、结构感更强的风格都有。

在皮埃蒙特，与巴贝拉葡萄相关的有五个不同的产区：

阿斯蒂的巴贝拉DOCG （Barbera d’Asti DOCG）：包括围绕着Asti镇和Alessandria镇的区域，需要用至少90%的巴贝拉葡萄酿造，至少有四个月的陈放，“超级（Superiore）”则需要有14个月陈放或者在木桶里陈放6个月。

霓彩DOCG （Nizza DOCG）：主要以Monferrato的Nizza镇为中心的区域，2014年被单列为DOCG产区，此前一直是“阿斯蒂的巴贝拉DOCG （Barbera d’Asti DOCG）”的子产区。要求用100%的巴贝拉葡萄酿造，陈年时间至少要18个月，存酿（Riserva）则要求30个月；其中又至少要在木桶里陈放6个月，存酿（Riserva）则要求12个月的木桶陈放。

葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

蒙特布查诺（Montepulciano）

种植面积：75,000英亩

主要分布：意大利中部

典型酒款：阿布鲁佐蒙特布查诺（Montepulciano d’Abruzzo）、 皮切诺红（Rosso Piceno）和科内罗红（Rosso Conero）。

适饮期：陈年4-7年内饮用至佳，上i乘佳酿的陈年潜力更长。

蒙特布查诺是种植第二广泛的红葡萄品种，主要分布在意大利中部，其葡萄酒颜色很深，近似西拉葡萄酒（Syrah），高单宁，因此大多数酒庄都采用混酿的形式来令其变得更圆润。

3. 巴贝拉（Barbera）

种植面积：70,000英亩

主要分布：皮埃蒙特（Piedmont）

适饮期：陈年3年内饮用至佳。

巴贝拉是皮埃蒙特产量至大的红葡萄酒，世界上超过六成的巴贝拉都产自这里。巴贝拉葡萄酒带有典型的甘i草味，非常显著。意大利巴贝拉往往以药草味为主，并伴有酸黑樱桃味，而美国巴贝拉则以果味为主。